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白酒的養生功效包括幾個方面？
1、促進消化
白酒可以促進消化，增進食欲。在餐前飲用適量的白酒是有助于食欲的。釀造酒的原料多以糧食或水果為主，因而酒又具備了糧食和水果所含有的營養成分，如膳食纖維、氨基酸、糖類、無機鹽和多種維生素等。
這些營養成分都能對胃產生一定的刺激作用，促進胃液的分泌，并起到增進食欲，促進消化的作用。因此，在進餐的同時，少量飲用一些度數較低的酒，不僅能夠增進食欲，而且能夠幫助食物的消化，從而也可起到一定的促進營養吸收的作用。
2.補充營養
白酒含有一定的營養成分，因此喝白酒可以補充人們所需要的營養。人體所的多種營養物質——蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽和水，在各種酒飲品基本都已包含其中了。另外，酒所產生的熱量也是飲酒對人體健康的益處之一，通過飲酒，人體能夠獲得大量的熱量，不僅能夠保證人體正常的生命活動，更能起到驅寒等作用。
3、清理血管、預防心血管病
2015年12月，國家心血管病中心發布的《中國心血管病報告2014》顯示，目前我國心血管病現患人數為2.9億，每10秒就有1人死于心血管病。
中國醫科大學附屬醫院內分泌與代謝病科教授王曉黎表示，動脈粥樣硬化性心血管疾病目前已成為我國居民的首位死亡原因，且發病率逐年上升?！皦哪懝檀肌逼呤菍е聞用}粥樣硬化的主要原因。
眾所周知，白酒在中國古代是“藥”，并不是飲食的一部分，喝酒是用來治一些痹癥，比如胸痹，就是現在說的冠心病。
近年來，人們通過對白酒的相關研究發現，酗酒者、少量飲酒者和不飲酒者的血壓水平各不相同。其中以酗酒者血壓高，少量飲酒者血壓低，而不飲酒者的血壓則介于二者之間。
這表明少量飲用白酒，能夠增加人體血液內的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動脈中轉移，進而有效的減少冠狀動脈內膽固醇沉積，起到預防心血管病的作用。
